Fingerfood sfizioso composto da fico fresco, una fetta arrotolata di speck altoatesino e rametto di abete, servito su un particolare cucchiaio d'argentoDettaglio sulle mani del nostro chef che impastano con la farina alcuni ravioloniPiatto con crema di zucca servita con giro di olio di zucca, tre semi di zucca e due stecche di cannellaUn angolo della sala da pranzo dell'Hotel Strobl a Sesto con arredamento in legno, quadri antichi, rami di pino mugo sopra ad una stufa a legna e due tavoli elegantemente apparecchiatiDettaglio di un tavolo apparecchiato della sala da pranzo del nostro hotel a Sesto con tovaglia bianca, sedie color crema e tende abbinate
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La nostra cucina

Strobl e l'eccellenza gastronomica: una lunga tradizione.
Una cucina leggera e sana è un requisito fondamentale per iniziare pieni di energia e slancio le avventure delle vacanze. Gustare i piaceri della tavola trovando sempre nuove sorprese è la ciliegina sulla torta che ogni sera completerà la vostra giornata ricca di emozioni. La nostra cucina si contraddistingue per la miscela di elementi del gusto alpino, creativamente interpretati, e specialità mediterranee. E quale miglior garante di questa fusione dello chef di cucina Matteo Balestri che, cresciuto in Toscana, vive e cucina ormai da anni nelle Dolomiti?

È nostra profonda convinzione che il buon cibo possa essere prodotto solo con ingredienti davvero buoni. Il team della nostra cucina si ispira ogni giorno a questa filosofia utilizzando ingredienti di stagione freschi, frutto (laddove possibile) di acquisti locali a prezzo equo, per preparare con la massima cura specialità che non smettono mai di sorprendere... anche i vegetariani.

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