La nostra cucina

Strobl e l'eccellenza gastronomica: una lunga tradizione.
Una cucina leggera e sana è un requisito fondamentale per iniziare pieni di energia e slancio le avventure delle vacanze. Gustare i piaceri della tavola trovando sempre nuove sorprese è la ciliegina sulla torta che ogni sera completerà la vostra giornata ricca di emozioni. La nostra cucina si contraddistingue per la miscela di elementi del gusto alpino, creativamente interpretati, e specialità mediterranee. E quale miglior garante di questa fusione dello chef di cucina Matteo Balestri che, cresciuto in Toscana, vive e cucina ormai da anni nelle Dolomiti?

È nostra profonda convinzione che il buon cibo possa essere prodotto solo con ingredienti davvero buoni. Il team della nostra cucina si ispira ogni giorno a questa filosofia utilizzando ingredienti di stagione freschi, frutto (laddove possibile) di acquisti locali a prezzo equo, per preparare con la massima cura specialità che non smettono mai di sorprendere... anche i vegetariani.